Nuestra historia comienza el 23 de febrero 1987.
Después de 7 meses de trámites burocráticos, el ayuntamiento nos concede la Licencia de Apertura.
Con pocos recursos, pero con mucha ilusión y ganas de trabajar, comenzamos nuestro modesto proyecto.
A base de esfuerzo y mucho sacrificio, fuimos, pasito a pasito, labrando nuestro camino en el tedioso pero gratificante mundo de la restauración.
Comenzamos siendo un modesto bodegón en el bajo de nuestra casa; que no cerró sus puertas por vacaciones hasta pasados seis años desde su apertura.
Año tras año fuimos luchando contra la constancia y la atención y sobre todo a la limpieza, nuestra principal premisa, y por supuesto, a la comida que elabora nuestro chef, que es también la dueña de este familiar negocio.
Nunca necesitamos hacer publicidad, ya que el boca a boca y un servicio de calidad, unido a unos precios ajustados, nos permitieron ir subiendo en las diferentes categorías de restauración; hasta donde estamos hoy en día: a 300 metros del local de origen, en un emplazamiento espectacular con unas instalaciones más a la altura de nuestros clientes y con varios premios y reconocimientos, de los que destaca la imposición de la Medalla de Oro por parte de Hecansa, ya que estamos adscritos al Plan de Mejora Gastronómica del Gobierno de Canarias, y múltiples reconocimientos y premios culinarios de diferentes instituciones y concursos.
Todo esto no hubiese sido posible sin la fuerza y el empuje de su dueña Nieves, ni sin la inestimable e incondicional ayuda y apoyo de sus padres (D.E.P.), que sin pedir nada a cambio, ayudaron a seguir hacia adelante.
Esperamos que nuestra comida, nuestro servicio y nuestras instalaciones sean de vuestro agrado. muchas gracias.
Buen provecho.
Restaurante situado en las laderas del Valle de La Orotava, en un entorno inmejorable. Con unas vistas a la cordillera que limita dicho valle. Las instalaciones cuentan con aparcamiento privado y fácil acceso a todo el recinto con silla de ruedas. Disfrute de nuestra comida casera pero innovadora. Ofrecemos la materia prima de mejor calidad, tales como, verduras ecológicas y carnes del día.
Ven y visítanos.
